跨越山海瞰徽州年味会客厅如何吸粉出圈
连日来，由黄山市徽州区打造的街头创意徽州年味会客厅先后走进合肥市金大地东西街、江西省景德镇陶阳里历史文化旅游区、厦门曾厝垵文创街区，从徽州本土风物到非遗手工艺术，从美食、文创再到新年特展，地跨三省的小小会客厅，弥漫着浓厚的徽州年味。
年末岁尾，春节日临近。周末，走进合肥金大地东西街，随处可见徽州新年红，创意装置，展现年轻时尚的场景感，为往来市民送去了烟火气，不少市民驻足打卡，感受浓浓的徽州年味。
创新玩法，引人注目。随着哈尔滨的火爆出圈，各地开启文旅“内卷模式”，在如此激烈的竞争下，徽州区创意频出，策划推出“就在徽州过大年”系列活动，以徽州市集、民俗表演、登高迎新、千年古街长桌宴等传统内容为基调，融入民谣歌手驻唱、热门歌曲“快闪”、国风游园会等时尚元素，为游客带来一场特殊而又难忘的新年体验。
针对春节假期，徽州区提前开启抢客模式，旅游营销不仅花样不断，更是走出家门。早在1月27日，徽州区的吉祥物“小徽徽”“小美美”携创意徽州美食美物，走进合肥市金大地东西街，开启了安徽首个街头创意徽州年味会客厅。小小年味空间，把文化创意和非遗“年”在一起，把时尚和传统“年”在一起，向大家展现一个不一样的徽州年味。
不场景，无文旅。随着合肥首秀大捷，徽州区将目光瞄准了景德镇和厦门。
2月1日，徽州年味会客厅走进江西省景德镇陶阳里历史文化旅游区。徽州传统美食美物换新颜，蜀源小草龙、创意古塘彩糕、熊猫样式徽墨酥……，由年色、年节、年画、年物、年味构成的创意徽州年味，收获了当地市民和游客好评。
人间有味是清欢。2月2日，徽州年味会客厅亮相厦门。在厦门曾厝垵文创街区，许多簪花女、浔埔女围聚在徽州年味会客厅，体验徽州雕刻、品尝徽味美食，用鲜花制作“就在徽州过大年”七彩花字。
徽州年味会客厅三站之行，是徽州文化创意表达的尝试，是一次“出圈”的探索，也是徽州年味文化对外全面的输出。
徽州年味会客厅亮相三地街头，创意年轻时尚的场景设置，茶花蜜香，徽州好物，呈现人间烟火聚人的氛围感；创新徽州美食圈粉游客，这是徽州区春节沉浸式松弛感的开始，也是“国际会客厅”IP结合春节特点的开放性延伸。
引流借流，增强徽州年味品牌传播力
徽州年味会客厅，向大家提前剧透了徽州年味，通过沉浸式体验，让外地市民和游客深入了解徽州年俗文化。
会客厅为何选择这三地？合肥，居皖之中，承东启西，左右逢源，是长三角城市群副中心城市。公安数据统计，截至2023年7月底，合肥实有人口1234.4万人。合肥是徽州区蕞大的客源市场之一，旅游营销主阵地。而首场所选择的金大地东西街是合肥首个以文化创意为命题，集休闲、娱乐、餐饮、旅游、亲子、观光为一体的大型特色文化商业街区，每日客流达4万人次。
有瓷都之称的景德镇是中部地区新晋的网红城市，文化底蕴深厚，和徽文化有很大的互动空间。而陶阳里历史文化街区，位于景德镇老城区中心地带，街区内众多匠人在这里传承陶瓷制作等传统技艺，来往游客在这里品味和感悟中华文明的源远流长。
把流动会客厅放在陶阳里历史文化旅游区，是想蹭一波热度，提高徽州年味品牌传播力，让景德镇的游客和市民有机会近距离了解徽州文化。
在景德镇流动会客厅内来自广州的游客高女士一家兴奋不已，巧遇徽州年味会客厅，品尝徽州特色美食，扎制舞草龙，体验一次别样地徽州年味。
一城春色半城花，万顷波涛拥海来。厦门是生态花园之城，也是创新创业之城，副省级城市、经济特区，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。
徽州区流动年味会客厅所到的曾厝垵，是中国蕞文艺渔村，每天都有数万名游客涌入。文艺十足的曾厝垵为厦门蕞吸引游客入住的民宿聚集区。
“今年春节，一定要去徽州区看一看，尝尝美食，感受一下徽文化”在厦门徽州年味会客厅现场，品尝徽州毛豆腐、包袱饺后，来自哈尔滨的游客王女士一家，准备结束厦门旅行后，前往徽州区体验一把地道徽州年味。
三天三省的流动会客厅，构思巧妙，场场展示内容各有不同，新颖的场景设置，美味可口的美食美物，不仅收获当地市民和游客的青睐，更引起主流媒体关注，“就在徽州过大年”品牌影响力持续增强。
引流借流，把合肥、厦门、景德镇市民和游客带到徽州，这是徽州年味会客厅闪现的初衷。
事件营销，打开徽州文旅发展新视野
合肥首秀现场，许多知名网红博主与城市达人围拢在创意徽州年味会客厅内，围炉煮茶、品茗畅聊、拍照合影，吸引了许多市民游客驻足观看、参与其中，成为社交媒体上合肥的热点话题。在景德镇会客厅内，市民和游客笑声不断，体验“活起来的非遗”，沉浸式品味徽州花式泡茶，制作并品味徽州独特风味。在厦门会客厅，身着簪花造型的游客和市民，体验徽州雕刻技艺，品味徽州美食，制作“就在徽州过大年”七彩花字。
徽州年味会客厅在原有徽州年味的基础上，增添了现代潮流和新锐的元素，并融入当地文化，成为街头一道靓丽风景。市民和游客自发接力，创意视频不断，在互联网传播平台上形成一波波“徽州潮”，引爆全网，徽州年味香飘南北。
多街创意联动，“年”在一起。年味会客厅吸粉、引流不断，徽州区本地创新活动频出。1月30日，千年古街长桌宴迎新春活动在徽州区岩寺老街举行，36张长桌一字排开，徽州好人、劳模和游客共享徽州八碗八。浓浓的徽州年味，在各大媒体上刷屏，吸睛无数。
以“好客模式”展示具有浓郁地域特色的徽州吸引物，以“宠粉模式”展现徽州人热情好客的待客之道。春节期间，该区专门打造了吉祥卡通IP“小徽徽”“小美美”，开通徽州年味大巴，举办万人时尚享美食、千人嗨歌、百人舞龙等系列活动，并针对不同群体，制定了徽州热恋之旅、徽州美好之旅、徽州幸福之旅等不同的游玩攻略。据统计，元旦以来，徽州区累计接待游客51.93万人次，实现旅游总收入4.29亿元，登记过夜游客4.67万人次。
无论是创意布局，让文艺元素与闽南渔村文化碰撞融合，让传统渔村焕发生机活力；还是传承陶瓷文化，植入新业态，老街区元素更丰富、人气更旺盛、可玩性更足；又或是通过特色产业的聚集优化，植入文化内涵，打造特色的城市窗口。文艺渔村厦门曾厝垵、现代时尚的合肥金大地东西街、陶瓷文化的陶阳里历史街区都是当地城市新标地，是游客必逛之地。选择三地，不止因为这里有流量，更重要的是对标，是取经。
“就在徽州过大年”品牌已打响，到徽州过年成为不少游客首选。跨越山海，让我们从徽州年味会客厅到徽州村落不期而遇，来一场徽州年味之约！
通讯员 徽宣 新民晚报记者 吕倩雯
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