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现代人要品茶的七种理由(韩国)

中国绩溪绿茶-茶园
现代人要品茶的七种理由(韩国)

2002-8-23 11:30:47

近来,因科学论证茶叶的多种效能,茶叶消费剧增。我国年人均用茶32克左右,与爱尔兰的3230克、英国的2460克、日本的1080克和中国的350克相比,还是很少的。茶水已不单纯是一种好饮料,它已作为一种健康饮料,经过长久历史创造了灿烂的茶文化。

为了增强国民体质和继承、发扬传统文化,并为了解艰难营生的现代人需要喝茶的七种理由,求教了专家:

首先,茶山丁若镛先生说:“好酒之国必亡,好茶之国必兴”。不是爱酒而是酗酒的我国酒文化,酿成了世界肝病之最的耻辱、巨额保险金的流失以及工作低效等弊端。

第二,是我国人的“急性子”问题。统一日本的丰臣,为安定长期受战争折磨的国民,用系统的茶道劝人们喝茶。据说茶中的氨基酸有定心作用。

第三,因因特网或信息化而使家庭成员之间难得对话,许多家庭出现青少年自杀、犯罪以及家庭破裂的现象。哪怕一周仅一次也可以,早点回家,端上茶杯,边喝茶边唠家常,就会有助于解决家庭问题。

第四,因饮食习惯逐渐转向肉食或快餐型以及运动不足,成人病正在剧增。临床观察证明,若日均喝1杯绿茶就对胃癌、肝癌、肺癌分别有20%、45%、54%的抑制效果。

第五,因现代人生活压力沉重,所以,导致许多因压力过重而发病或猝死的现象。试验结果表明,绿茶具有转变气氛、增强因压力而导致的低免疫力的效果。

第六,自古以来,茶被认为是益寿的好饮料。日本绿茶产地的居民,癌症发病率只占全国平均值的20%,痴呆症发病率也很低。


第七,茶叶是嗜好饮料,同时又是我国的文化饮料。因为饮茶,才有过高丽青瓷等陶瓷文化。但从排斥茶的朝鲜时代以后,没有多大进步。相比之下,日本和英国则为了饮茶开发了陶瓷,如今成了世界性的陶瓷输出国。


在繁忙的日常生活中,应该饮用清澈幽雅的绿茶或具有多种色香的乌龙茶,还有鲜红香浓的红茶等,借助充溢自然的味道喝芳香的茶水,寻觅生活的自信和健康的乐趣。

供稿:金钟太(音译,Tea Research代表)
记者 姜秉源

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