2005年8月18日上午,烹饪协会“安徽绩溪——徽菜之乡”考察认证组宣布:经该组全体成员一致同意,决定将“徽菜之乡”的桂冠授予绩溪县。绩溪是徽菜的发源地之一,对徽菜的形成与发展起到了重要作用。绩溪又为古吴越之地,徽菜与徽文化一脉相承。绩溪徽菜馆业的发展也对徽菜的传播做出过巨大贡献。
9月底,该县将举办“徽菜美食文化节”,以扩大徽菜的影响。