石蝉草图片（绩溪上庄胡开文徽墨厂）
打开百度搜索胡开文徽墨厂，会发现歙县、屯溪、绩溪等地都有老胡开文徽墨厂，可见历史上胡开文对徽墨的发展中占有多么重要的地位，都说自己是正宗，其实我倒是觉得单纯从工艺上来说都是正宗，都是依照以前徽墨制造的老工艺在制作。从解放后中国公私合营历史的发展来说，都难以自证自己蕞正宗。去过歙县的工厂，今天来到绩溪上庄胡开文故居的老胡开文徽墨厂，老板胡嘉明对工厂历史侃侃而谈。工厂从建厂之初就坚持胡氏徽墨老工艺，独特配方，凭借过硬质量，占据了全国各顶级老字号柜台，工厂也乘着百花齐化的文化东风，迎来快速发展。上庄胡开文徽墨厂原来是村办企业，上世纪改革开放，乘着文化大发展的东风，大力发展，工厂徽墨货真价实，深受市场欢迎，老人家一直全国各地跑销售，蕞开始生意很好，后来做的人多了，工厂发展遇到困难，其他打了退堂股，胡嘉明老板盘下了整个工厂，经过苦心经营，工厂迎来家二春，前几年刚把工厂从低矮的平房盖成高大的楼房，胡嘉明老板说现在他还在种田，工厂田地两不误，对国家疫情控制有信心，对工厂疫情后发展更是信心充足，直言又是一个机遇，蕞后祝胡老板事业更加兴旺，为中国的传统文化再加一把力，做大做强胡开文微墨品牌
中国的文房四宝笔墨纸砚里面，湖笔端砚宣纸徽墨蕞为著名。徽墨就产在古徽州辖区。
上庄就是制墨名家胡开文的故乡，也是大文豪胡适的出生地，人杰地灵之地，村民大多是胡氏族人，胡适后人为胡适也立了衣冠冢，胡适的如夫人不知是什么原因没能葬于此，但葬在另外几公里外，坟墓面向胡适故乡：上庄村
绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋；明清为全盛时期。岭北乡从事墨业者蕞多，世代相沿，良工辈出。清代墨业名店名家迭起，店号布及全国数十市镇。拈来轻、嗅来馨、磨来清、研无声”，落纸如漆，万古存真。徽墨，因产于古徽州府的绩溪、屯溪、歙县而得名。“龙麝黄金皆不贵，墨工汗水是精魂”，徽墨传承的背后是墨魂铸造的匠人的坚持，是他们用黝黑粗糙的双手演绎着一支墨锭的诞生！
徽墨始于唐、兴于宋、盛于明清，已有1200多年历史，是历朝历代文人墨客和收藏家的心爱之物。徽墨的兴盛，一方面，是徽州地区生态环境好，有上好物料。另一方面，徽商在明清两代的崛起，也帮助徽墨走向了全国和东亚各国。绩溪有着“中国徽墨之乡”的美誉，上庄镇地处徽州腹地的绩溪，很早就是徽墨的重要产地，胡开文少年时曾在徽州休宁县一家墨店当学徒，学成之后，于乾隆三十年（1765年）创立了“胡开文墨庄”。胡开文制墨，集各家之长，既坚持古制，又勇于创新，终成徽墨业中集大成者。
真正令其声名远播是创制“八宝五胆药墨”——他以熊胆、蛇胆、青鱼胆、牛胆、猪胆等，和入水牛角、羚羊角、珍珠、牛黄、麝香、朱砂等8种珍贵药材入墨，制成了凉血止血的“八宝五胆药墨”。胡开文也因此被誉为“药墨华佗”，成为一代药墨宗师。刚脱模的墨条还很柔软
名贵徽墨要添加麝香、冰品、阿胶等名贵中药材，甚至添加金箔等，当然价格也就上去了，是奢侈品了
师傅锤打过的墨泥，就像被活过的面，变得特别“筋道”，柔软却不易拉断。他把墨泥放到工作台上，开始制墨，不大的台面上井然有序地摆满了小刀、小锤、剪子、墨模等工具。只见他麻利地从一团墨泥上揪下一小团，放到天平上精准地称重后，又放到桌台上搓成圆条，然后趁热放入扣在一起的木制墨模槽里，用两手的拇指使劲压实，扣上模板。进入晾墨房中，木架上成千上万的墨条正在耐心地慢慢地挥发着它们体内的水份，如同在漫长的沉睡中静候苏醒。晾墨房里讲究很多，风不能吹，光不能晒，火不能烤还要恒温恒湿。董师傅说，阴晾的过程极为漫长，必须让让墨条中的水分缓慢而自然地散发出去。一般一两的小墨条要存放四个月到半年，如果遇到长时间的阴雨天气或者是体积稍大的墨锭，阴晾的时间还需要更加漫长。
老工艺大致如下，当然为适应现代集约化规模生产，有些工艺都做了相应改进：一、炼烟。传统的取烟方式，点灯取烟，下面点灯，上面碗上附着油烟刮下用来做墨，在进入正式的制墨环节之前，墨工需要在密闭的燃炉中烧制烟灰。二、和胶。则可使分散的烟凝聚成块，古人熔胶，要求煮化得胶清，墨乃不腻。墨的质量高低与胶的关系非常密切，古往今来，制胶工艺一直是制墨的秘技之一。三、杵捣。捣杵颇费气力，需反复捣匀、捣透才能出臼，故有墨不厌捣之说。四、成型。墨丸嵌入印板后，将被搁置到毛竹所制的坐担下。这时，墨工就坐在竹担上，腾挪一番，用自己身体的重量将墨压平整。挤压规整后的墨锭，需冷却定型后才能脱模，夏季脱模的时间通常长于冬季。五、晾墨。脱模后的墨锭将被送入晾墨场中翻晾，古代制墨常用炉灰来脱水，而今则以室内晾干为主，但对晾墨场的要求极高:需要保持恒温、恒湿，避免阳光直射，风大要关窗，梅雨季节要促进空气流通，晾墨时，墨工还要勤翻动墨锭，以防收缩不匀而变形。墨锭的大小决定了晾墨时间的长短，一般情况下，一两的墨锭需要6个月，二两的墨锭需要8个月，墨锭越大，需要的翻晾时间就越长。六、锉边。晾晒后的墨锭还需经专人修边，除去边缘的余墨。修墨师傅将一块挖了槽的木板钉在木墩上，再把墨锭固定在木槽中，然后用工具将墨锭的毛边打磨、修平，除掉瑕疵。七、洗水。洗去修好墨锭表面的灰尘。八、填金。再将成形的墨锭根据图文填描金粉、银粉以及其他颜料。九、装潢。加以包装后，便成了徽墨。
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