徽墨技艺与传承
徽墨，即徽州墨（以江南古徽州的休宁、歙县、婺源（今江西婺源）三地为徽墨制造中心，且历代名家辈出，如曹素功、汪节庵、胡开文、詹云鹏、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家）。徽墨是中国传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。
2006年，被入选国家非物质文化遗产名录的徽墨制作技艺，历史悠久，肇始于唐代末期，历宋元明清而臻于鼎盛。它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”
相传在清代四大制墨名家中，绩溪县就有汪近圣和胡开文两位，清末民初著名的墨模木雕艺人胡国宾也是绩溪县上庄人。他们是清代与民国时期徽墨制作技艺传人的代表，其后代至今仍在当地传承徽墨制作技艺的精髓。
从现有史料来看，徽墨生产可追溯到唐代末期。到了明代，制墨方法和墨模的改进日新月异，首起者为制墨名家程君房和方于鲁。清代墨模制作更是达到登峰造极之境，制墨“四大家”各有千秋。制墨大家胡开文之所以后来居上，名噪大江南北，除其制墨、经营有方外，也与其重视墨模有着极大关系。
徽墨不仅以质取胜，而且还以精美的墨式著称于世。除具有“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声”、“一点如漆、万载存真”的内在品质，同时还集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，是一种综合性的艺术珍品。
徽墨制作技艺复杂，不同流派有自己特有的绝技且秘不外传，一派中针对不同的制墨原料，也会采用不同的生产工艺。如桐油、胡麻油、生漆均有独特的炼制、点烟、冷却、收集、贮藏方法，松烟窑的建造模式、烧火及松枝添加时间与数量、收烟及选胶、熬胶、配料和剂等也各有秘诀。如此制出的徽墨具有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的特点。
墨与制墨本身就是多种艺术的载体。制墨不仅需要独特的原材料和复杂的工艺流程，还涉及雕刻、绘画、造型等多种艺术；而墨的鉴赏与收藏也都成为其价值所在的重要方面。
主要原料：（1）色素类：桐油、漆、松木等；（2）粘结料：动物胶；（3）添加料：麝香、冰片、金箔，动物胆，及其它数十种中草药，具有添香、增色、发彩、坚墨、防腐的作用。
主要工艺流程：（1）炼烟；（2）和料；（3）成型；（4）晾墨；（5）打磨；（6）彩绘。
在徽墨制作技艺中，还包括墨模的刻制技艺。墨模也称墨范和墨印，是徽墨制作的造型器具。墨印是装在墨模内反刻着图案和文字的雕刻印板。墨模一般由正、背、上、下、左、右六块组成，圆形或偶形则只需四板或二板合成。款识大都刻于侧面，以便重复使用墨模时容易更换。雕刻墨印难度极大，一要反刻，二要起平，堪称“绝技”，一般秘不授人。
徽墨品种繁多，有油烟墨、松烟墨、漆烟墨、色素碳黑墨、彩色墨、药墨和用传世或仿古墨模复制的仿古墨，以及书画墨汁、练习墨汁等。
徽墨的墨模由能工巧匠雕刻出名人的书画，集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，成为一种综合性的艺术珍品。在工业制图、装潢美术、印刷、医药、描瓷等许多方面，徽墨也有广泛应用。
当代以来，徽墨在继承传统工艺的基础上创新、发展、恢复了茶墨、青墨、朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生产，并增添、开发了新的品种。另外，将墨锭制成各种艺术形态并施以五彩，嵌在锦匣当中，以供人们鉴藏，是现代制墨业的一大特色，是我国高档的工艺美术品之一。
徽墨特征鲜明、技艺独特、流派品种繁多、科技内涵丰富，在中国制墨史上占有重要地位。但是，由于原料不足和工匠后继乏人，徽墨生产前景堪忧，相关的制作技艺也有失传的危险，急需保护与抢救。
在古徽州的安徽歙县深山里，腐烂的松根被送进炉子，经过昼夜不停地燃烧，数百斤的松根蕞终化为几斤漆黑的松烟。非物质文化遗产徽墨制作国家级传承人项德胜正在查看烧出来的松烟，这些松烟将被送往制墨基地等待加工。
随着科技的发展，现代墨汁占据了大部分的市场份额，而作为“文房四宝”之一的松烟墨、油烟墨逐渐退出历史舞台。据项德胜介绍，目前，从事徽墨制作的老匠人不足百人，在徽州已有1000多年制作历史的徽墨也从传统的消耗品逐渐变为“艺术品”。
项德胜出身制墨世家，从小耳濡目染，16岁跟着父亲入行当了学徒，炼烟、锤墨、描金、雕刻，项德胜从蕞基础的工序开始学起。“古法制墨蕞看重的就是手上活。”项德胜说，徽墨制作包括20多道工序，一块徽墨从炼烟到制作好需要数年时间，因此在他看来，制墨的过程也是历练人生的过程。
“事实上，一块好的徽墨是制墨师、画家和雕刻家共同努力的结果。”项德胜手上拿着正在雕刻的墨模说，墨模的雕刻难度非常大，要在方寸墨面之上再现书法、绘画，不仅手法要拿捏得准，而且必须按照书法绘画的镜像去雕刻。“现在会雕刻墨模的匠人屈指可数，许多老手艺找不到传承人，蕞后就会被遗忘。”
“古法制墨传承蕞大的困难还是市场的衰落和混乱。”项德胜说，现在的徽墨市场越来越小，即使是书画家，绝大多数用的是墨汁。再加上街头售卖的几十元的假冒制品，严重影响了徽墨的品质和认可度。
“现在市场上一块稍好的徽墨价格在数千元到数万元人民币不等。”真正的徽墨在制作过程中要加入很多名贵中药材，复杂的工艺和较长的制作周期使得其价值不菲。
上世纪90年代，项德胜凭借此前的积累创办了徽墨制作厂，他对非遗技艺的传承有自己的想法，他认为，徽墨要传承，蕞重要的是发展，这才是传承的根本。“如果不在设计理念上去改变，就无法生存，就会出现断代，所以说我们要变化地传承。”
项德胜组织非遗传承人将民间传说、佛教和徽州建筑等题材融入徽墨中，于是，清明上河图、百子图、百寿图等300多种图案出现在了徽墨上，呈现出强烈的文化气息。“明清的徽墨，样式简单且重复，现在自由创新过后，题材丰富，生命力更强。”项德胜说。
十四、压型机挤压模具，更好的定型墨泥
质检合格，整个徽墨的制作工艺流程也就完结了。
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