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绩溪徽墨业 绩溪徽墨业 2011 年06 月 11 日 徽墨是我国传统文房四宝之一“墨虽独工于歙,而点烟于婺源,捣制于绩溪人之手.”绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋代清迄民国为全盛时期其中以上庄人从事墨业的蕞多世代相沿良师辈出。墨业名店名家迭起店号几遍全国。清康熙六十年(1721)曾受雇于歙县曹素功墨店的尚田人汪近圣创设鉴古斋墨店于歙县县城其制墨皆为县人。汪氏创“黄山图”、“新安大好山水图”等御制集锦墨 10 余套成为徽州墨界的佼佼者。近圣之子汪惟高于乾隆六年(1741)被清廷选召皇宫教习制作宫...
绩溪徽墨业 绩溪徽墨业 2011 年06 月 11 日 徽墨是我国传统文房四宝之一“墨虽独工于歙,而点烟于婺源,捣制于绩溪人之手.”绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋代清迄民国为全盛时期其中以上庄人从事墨业的蕞多世代相沿良师辈出。墨业名店名家迭起店号几遍全国。清康熙六十年(1721)曾受雇于歙县曹素功墨店的尚田人汪近圣创设鉴古斋墨店于歙县县城其制墨皆为县人。汪氏创“黄山图”、“新安大好山水图”等御制集锦墨 10 余套成为徽州墨界的佼佼者。近圣之子汪惟高于乾隆六年(1741)被清廷选召皇宫教习制作宫廷用墨。因此鉴古斋徽墨誉满京都。咸(丰)同(治)太平天国战乱鉴古斋墨业受挫。至抗战初期汪氏后裔在南京、武汉开设的墨庄全部停歇。 《绩溪县志》载绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋明清为全盛时期。岭北乡从事墨业者蕞多世代相沿良工辈出。清代墨业名店名家迭起店号布及全国数十市镇。” 清代徽墨是在明代的基础上有新的发展。“清代四大名墨家” 胡天注 汪近圣、曹素功、汪节庵.绩溪人独占其半.其中胡天注是杰出代表. 清乾隆年三十年,绩溪县八都上庄人胡天注于屯溪租营汪启茂的彩章墨店,次子胡余德(号开文)14 岁随父经营墨业至乾隆四十七年胡天注承顶汪启茂休宁屯溪店业改店号为胡开文。嘉庆初年胡余德继承休宁的胡开文店其子孙将墨业迅速扩展至芜湖、南京、扬州、苏州、武汉、九江、长沙、安庆等地墨店增加 10 数爿. 胡开文的“苍佩室墨”造型新颖墨质精良曾为贡品蜚声文坛其所制“地球墨”于 1915 年在美国举办的巴拿马万国博览会上荣膺金质奖章。咸丰、同治年间经过鸦片战争风云徽墨由盛转衰唯有胡氏独呈一时之秀。到道光末年胡开文制墨已称雄于诸家之上。 清同治以后胡天注的其他子孙也多加入墨业。以胡开文加记号招牌开业。至民国中期胡氏后裔在皖、浙、苏、鄂、赣、滇、粤、贵等地开设墨店文具社及烟厂共 38 处职工一千多人。1956 年胡开文在上海的各墨店改为公私合营的上海墨厂。 除胡开文后裔经营墨业外胡开文墨店的胡姓职工也有自创墨店的。嘉庆十四年(1809)胡德新、胡德沂兄弟离店在休宁西街设胡同文墨店之后其孙又在屯溪、上海设胡同文墨店。民国 37 年(1948)赴台湾经营墨业。嘉庆九年(1804)八都宅坦人胡贞观创胡学文墨店于歙县号苍云斋之后宅坦胡姓又在歙县开办胡爱棠墨庄。光绪年间旺川石家村人在杭州创石爱文墨店。清末民初胡开文后裔出租出卖“胡开文”招牌租期 1 至 99 年不等异姓开设墨店渐多。至抗战前县人开设的墨店北至济南、锦州、沈阳南至广州。直至建国初统计上庄胡氏姓及岭北其他姓开设的墨店分布于全国 28 年市镇共84 家职工近千人。 新中国成立后为了恢复名牌产品发扬胡开文徽墨工艺传统徽州各地相继开设了墨厂。绩溪人在墨业的恢复振兴中发挥了重要作用屯溪、歙县、上海、芜湖、旌德等地的墨厂都有胡氏子孙或绩溪籍的墨工他们为新中国徽墨事业的辉煌都作出了不可磨灭的贡献。 绩溪的墨业生产也得到恢复。1956 年在绩溪县城建立了徽墨生产合作社把广大徽墨工人集结在一起继承胡开文祖业开始徽墨生产。改革开放后我国的文化产业得到迅猛发展绩溪境内的众多徽墨厂加入乡镇企业和个私企业的行列把徽墨的生产和经营进一步发扬光大。同时为鼓励徽墨生产绩溪县政府在税收、企业改制、优化环境等方面也予以积极扶持促进了徽墨生产和经营快速发展壮大。1985 年徽墨生产合作社改名为“绩溪胡开文墨厂”1987 年与上海墨厂联营扩建厂房职工达 103 人厂房面积 3352平方米生产徽墨 10 吨、墨汁 17.6 吨。1998 年县书画油烟材料厂和县胡开文墨厂合并后改制为绩溪胡开文墨业有限公司。该公司具有从炼烟到制墨成品一体化系统设有炼烟、制墨、雕模、晾墨、打摩、描金、砚台制作等十多个生产工序和一个设备齐全的油烟材料和墨锭理化检测中心。主要生产经营油烟、徽墨仿古墨、松烟墨、油烟墨、朱砂墨、茶墨等、墨汁、砚台等其商标“苍佩室”已经国家商标局注册。1998 年又开发了纯油烟胡氏系列“胡氏油烟墨”、“胡开文宝墨”、“胡开文书画墨”、“中国书画墨”等产品。 徽墨历久不衰是因为它的多种功能性蕴藏着巨大的生命力。首选徽墨作为书写、绘画的材料一直处于霸主地位。无论是松烟墨、油烟墨还是漆烟墨其永保墨色不变一直被视为书写的首选材料即使到了今天书写工具与材料发生了巨大变化仍有它的一席之地而松烟墨的“墨分六色”功能一直是国画水墨画的技艺赖以生存的特定材料。其次徽墨早在明清时代就步入了工艺品的行列。在方寸问的墨面上不仅再现了书法、绘画之作而且显示了平雕、浮雕、半圆雕乃至立体雕刻、压塑等诸种工艺包涵着各种文化层次极具观赏性、纪念性与收藏性。在生活质量尤其是文化生活质量不断增长的现代社会里徽墨的工艺性、鉴赏性、纪念性、收藏性将超越其传统的实用性在全球一体化的今天徽墨必将走向世界各地。第三特种用墨仍有其存在的价值与不可限量的前程。特种用墨包括医药用墨、写经墨及各种定制墨。这些品种在当今崇尚绿色食品、药品返归自然的潮流中在人 们追求生活质量、广泛进行各种交流活动中都是可以恢复和发展的徽墨品种有着巨大的潜在市场。 当前世界旅游业正在蓬勃兴起绩溪的徽墨业又迎来了发展的春天。他们在生产具有传统特色的产品的同时努力挖掘具有旅游纪念性的产品。上庄境内的徽墨企业利用其地处上庄景区、又是胡适、胡开文家乡的优势纷纷打出名人牌生产各种纪念墨、特色墨。绩溪胡开文墨业有限公司开发出了书卷墨、供游客制作纪念意义的手型墨等新产品并计划到龙川景区设立制作车间和经营网点供游人参观、选购并亲手制作手型墨在稳定国内市场的同时加强与韩国、日本、台湾及东南亚客商的联系并已有了一批稳定的客户。 徽墨的制作工艺与品类 一、原料 制墨原料主要是碳氢化合物不完全燃烧的粉末状物质古称“炱”、“烟炱”、“松烟”。现称“烟煤”化工学名“炭黑”含炭 90至 99%。生产徽墨用的炭黑有松烟、油烟、漆烟或工业炭黑。松烟以黄山松烟为佳油烟以桐油炼制的为佳漆烟古时用松枝蘸漆渣炼烟今用桐油掺入部分漆炼制。常见的辅助材料有胶、药物、添加剂等。胶是墨的粘合剂赖以成型发彩。制墨多用牛皮胶常见入墨的药物有自然麝香、大梅片、公丁香等数十味。入药配伍以烟煤种类、制作季节、水质、使用对象、销地气候等条件酌定用药得当能增光助色添香固体不得当则适得其反。常见的添加剂有金箔、银箔、珍珠粉等起增光助色作用。 二、工艺 古代制墨分造窑、发火、取煤、和剂、成型、入灰、出灰、试磨八道工序现代制墨分炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、包装九道工序。 炼烟 炼制松烟的烟窑就山势斜卧于山坡烟煤附于窑壁冷却后扫下。古时还有立窑高丈余肚大口小上覆五斗瓮今不用。炼制油烟的烟房需密闭不透风用灯草点燃油灯每盏灯上覆一瓷碗烟熏在碗里。现代用点烟机炼烟。 和胶 入料之前烟煤需先漂洗并用四十目筛清除杂质胶的配比应按烟料粗细胶质优劣制作时令销售地区等因素酌定。 杵捣 所有的制墨原料和胶以后要竭力搅拌均匀然后杵捣。古时制墨以青石作臼檀木作杵捣时如干燥粘杵可反复洒少许中药汁直至捣匀捣透才能出臼。故有墨不厌捣之说。 成型 杵捣后的原料放在墨墩上用六磅锤翻打。中档墨翻打八次每次谓之一折每折 24 锤高档墨折次递加。翻打后的墨馃按墨模式样称准重量分成小馃在恒温板上搓成墨丸嵌入墨模搓时要用手劲按、捺、推、收。入模之墨置于坐担下以墨工自重压平正。现在本县老胡开文墨厂除 2 两以下墨用坐担外余皆用螺栓压榨机代替坐担。既降低了墨工体力消耗又提高了产品质量。挤压后的墨待冷却定型才能脱模夏令脱模时间长于冬令。脱模的墨经修边后送入晾墨场翻晾。古代制墨入炉灰脱水现代墨厂均以室内晾干为主。晾墨场要求保持恒温恒湿避免阳光照射风大要关窗梅季要促进空气流通。1980 年县老胡开文墨厂添置了吸湿机以降低晾墨场的湿度。晾墨要勤翻以防墨坯收缩不匀而变形。根据墨锭的大小决定晾墨时间的长短。 三、品类 一是根据社会各阶层人士对墨的不同要求划分。如书画家要求墨分五色挥洒自如一点如漆万载存真称书画墨封建统治者苛求珍料熊胆龙脑穷奢极侈称贡墨收藏家觅古法式以利鉴赏称仿古墨医药界要求墨能止血消炎以疗顽疾称药墨僧尼则要求墨无荤腥以示虔诚称素墨亲朋相馈赠遴选墨名图吉利称礼品墨等等。 二是从形制上可分为零锭墨和集锦墨。零锭墨是不成套的单一实用墨。集锦墨又有二种一是每锭墨形状图案各异但统一于一个主题如古币墨、古砚墨、十友墨、手卷墨、琴剑棋墨二是墨的形状相同绘图题识不同如黄山图、耕织图等。集锦墨始于宋代雕工精细装饰华丽集绘图、雕刻、书法、墨法、漆器、镶嵌、装祯艺术于一体供收藏和观赏用既是书画家喜爱的佳墨也是人们相互馈赠的礼品墨。 三是从原料质地上可分为松烟墨、油烟墨、特种墨、包金墨、朱砂墨、五彩墨等。松烟墨有特级松烟墨、黄山松烟墨、大卷松烟墨、净烟墨、加香墨。油烟墨有超漆烟墨、顶烟墨、猪油烟墨。猪油烟墨是在桐油内掺入部分猪油点烟或在顶烟内掺入部分猪油烟制成光泽蕞佳。工业炭黑墨分精烟、全烟等。特种墨有青墨、茶墨、药墨、素净墨。包金墨通体包金是本县老胡开文墨厂1984 年挖掘生产的特种墨。朱砂墨古人读书时用于圈句现用于国画。五彩墨亦用于国画。 四是从用途上可分为观赏或收藏墨和实用墨。本县老胡开文墨厂生产的“十大仙”、“大、小魁星”、“寿星”、“古佛”、“罗汉图”、“西湖图”、“琴剑棋”、“鉴真东渡”、“金蝉”、“金龟”、“宝剑”及其它集锦墨都属于观赏收藏墨。实用墨基本上是零锭墨。名贵的实用墨亦可作观赏和收藏用。
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