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　　徽墨，即徽州墨，是我国制墨技艺中的一朵奇葩，因产于古徽州府而得名。它是书画家至爱至赖之物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”

　　宋代统治者重视文治，全国各地书院林立，印刷术突飞猛进，出现了一个文化高潮。尤其是宋室南渡后，徽州的制墨业获得了一个千载难逢的机遇：达官显贵、名门旺族聚集江南，首先推动了经济的发展；文人墨客的南下，又促成了文化教育的发展；每年临安的科举考试更直接拓展了徽墨的市场。这时的徽州地区，制墨业已步入“家传户习”的繁荣阶段，仅官府每年就要向朝廷进贡“大龙凤墨千斤”，而要满足文人墨客、莘莘学子的用墨则要逾万。到了宣和三年（公元1121）改歙州为徽州时，“徽墨”之名便正式诞生并迅速风靡南宋都城临安，“徽墨”遂成了墨的代名词，代代相传，延续至今。

　　“天下墨业在绩溪。”至清代，徽墨四大家绩溪有其二——绩溪人汪近圣、胡开文，尤以胡开文名冠海内外，久传不衰。

　　“胡开文”自清代乾隆四十七年（公元1782年）由绩溪人胡天柱创始以来，已有200多年的历史。胡开文子孙众多，皆分布于大江南北，他们丰富和发展了前人的制墨工艺，独占一时之秀。

　　其实，曾经蜚声中外的休城胡开文墨店，看起来一点也不显眼，甚至可以说是太寒伧了，她就藏在休宁齐宁街（俗称西街）深处。可正是这间毫不起眼的店铺，在清中期直至解放初期，却生产出了徽墨史上令人称道的墨品，创造出了中国工艺史上的奇迹！

　　自宋以来，尤其是明中期以后，徽州可说是中国墨的民间唯一产地。1782年，安徽休宁城已出现了胡开文墨店，乾隆二十年（公元1755年），其创始人安徽绩溪胡天柱从家乡来到休宁县城汪启茂墨店当学徒，由于吃苦耐劳，为人诚实，善于经营，16岁时被汪启茂招为上门女婿。乾隆三十年（公元1765年）胡天柱承租了屯溪汪采章墨店，这标志着胡氏墨业的肇始。后来，汪启茂墨店濒临破产，难以为继，只好顶给姓叶的人家。乾隆四十七年（公元1782年），由胡天柱购回，并取徽州府孔庙的“天开文苑”金匾中间两字，冠以姓氏，打出“胡开文墨庄”店号，在墨家如林的竞争中，独占鳌头，获得厚利。后来又在屯溪设立销售分店，继而开设茶号、枣庄，置田产，成为乡里巨富。天柱贾而好儒，致富后，捐资得从九品，赐封“奉直大夫”。生8子，长子幼殇，三、六、七子为国学生。在乡里多行善事，独资修建上庄村观澜阁至杨林桥石板大路和竦岭半岭亭。

　　为创出高质量产品，胡天柱父子挑选旧墨模中之精品，不惜巨资购买上等原料，聘良工刻模制墨。胡开文墨店之所以卓立于世源于其一流的质量，而产品的质量往往取决于原材料的质量。胡天柱令其子在黟县渔亭办了一爿正太烟房，利用渔亭一带丰富的优质松木，精炼松烟，这就为优质产品提供了重要的原料保证。此外，他改革配方，不断提高生产工艺标准，终于生产出一批墨质极佳的著名珍品，如“苍佩室墨”、“千秋光”、“乌金”等。他所制作的“集锦墨”则长期当作贡品送入宫廷。然而，真正让他成为一代药墨宗师的是他创制的“八宝五胆药墨”，他以熊胆、蛇胆、青鱼胆、牛胆、猪胆等，和入水牛角、羚羊角、蟾酥、珍珠、牛黄、麝香、朱砂等8种珍贵药材入墨，加入木材，制成了凉血止血的八宝五胆药墨，治疗阳症有奇效，尤其对皮肤病、咽喉疾病、口腔疾病、痈疽疮疡、无名肿毒、症瘕积聚、关节疼痛、血症等疗效明显。

　　经过数十年的悉心经营，胡天柱父子深深认识到，自己的家族是与墨业生息与共的，因此，为了避免胡氏墨业资本基于分家而出现的分散瓦解，必须采取妥善的办法，进行财产分配，以保证有足够的资金和有序的传承，来维持乃至推进胡开文墨业的可持续发展。正是胡氏父子此时的超人智慧及良苦用心，造就了胡开文墨业100多年的辉煌！

　　胡氏父子为了保证家族各房的切身利益，决定将现有产业，按行业的不同，采取独立经营与合伙经营并举的方式予以处理。同时，明确规定了墨业经营原则：分家不分店，分店不起桌，起桌要更名。也就是说，如果要起桌自己生产，那就得换个招牌。这样一来，经营的风险就增大了，屯店自然不会轻易而为之。

　　看似简单的规定，却为胡开文墨业的有序传承开了先例。这一“祖宗成法”，胡家子孙一直恪守不渝。如休城胡开文老店，从乾隆年间创设到1950年代歇业共经历了170余年和6代传人，都是“单传”执业；再如屯溪墨店，道光十四年分家后，经过几代后才出现几个亲兄弟和堂兄弟合股经营。

　　但胡氏家族子孙众多，在其后墨业传承过程中，兄弟子侄以及妯娌之间为各自的利益，不可避免地会出现矛盾与纠纷。据有关材料记载，在胡天柱次子余德的长孙胡贞观主持休城老店时，家族中曾为此出现纷争，贞观便在不违背“祖宗成法”的原则上做了变通处理，规定其他各房起桌制墨，如坚持要用胡开文招牌，必须加上“某记”以示区别，而休城老店所用“苍室”标记，则绝对不准使用。

　　以后，便出现了不少非休城老店直辖的胡开文墨店，均一律加署“某记”二字。亦有加署“某某氏”款者。在胡天柱的子孙中，可考的未用祖宗老字号开店起桌者，惟有胡贞权一人，他自创招牌作“胡子卿”，其店铺也设在休宁，光绪年间曾名噪一时。

　　嘉庆至道光初期是胡开文墨业头部轮大发展时期，墨店由胡天柱次子余德主持。墨店资金渐趋雄厚，推出了一批过得硬的产品，开文制品中蕞为人称道的“御园图”集锦墨便是在嘉庆元年开始生产的。尽管同类产品别家也有，如汪节庵即在嘉庆年间为阮元制过“铭园图”贡墨，但胡氏制品规模宏大，数量达64锭，洋洋大观，显示了胡开文墨业后来居上的态势。贞观执掌墨店阶段是胡开文墨业第二轮大发展时期。徽州经过咸丰兵燹，本地经济遭受重挫，徽州墨业也未能幸免，自然是千疮百孔。战后百废待兴，贞观正是抓住了这一机遇，将胡氏墨业推向了历史高峰。据说休宁老店在咸、同兵乱之后，即挂起了由曾国藩手书的匾额。另据有关资料记载，在贞观掌持墨店时，竟有资本20万元（银元）、100余工匠，年产高级墨300担。这时的胡开文墨店已无可争议地夺取了徽州墨业的“霸主”地位。

　　休城老店制有相当数量的集锦套墨，除“御园图”外，尚有“御制四库藏书阁诗”、“民生在勤耕织图”、“棉花图”、“黄山图”、“西湖十景”、“新安大好山水”、“十二生肖”、“睢阳五老”等。清末，老店所制“民生在勤耕织图”、“棉花图”、“黄山图”套墨及“万年红” 墨，曾被选作贡品进贡朝廷。

　　道光以后，老店名声大振，许多文人墨客、达官显贵皆在该店制作自用墨，如：清道光二十七年（公元1847）为童濂制“瓶花书屋藏墨”；咸丰二年（公元1852）为杜堮制“玉屑珠英”墨；同治六年（公元1867）为曾国藩制“求阙斋”硃墨；同治己巳八年（公元1869）为李鸿章制“封爵铭”墨；光绪九年（公元1883）为张謇制“季直之墨”；光绪丙申年（公元1896）为梁启超制“任公临池墨”；光绪癸卯（公元1903）为端方制“秦权形墨”等。民国以后，为安徽省督军通威将军倪嗣冲制“百寿”墨；民国二十年（公元1931）为胡拜石、陈一帆制敬献给杜月笙的“风高孟尝”墨等。至清末，休城胡开文墨店的分店几乎遍及全国。

　　值得一提的是，休宁老店所制纯油烟高级书画墨“胡开文徽墨”曾于1910年在南京召开的“南洋劝业会”上获优质奖，而所制“地球墨”于1915年在美国旧金山举行的“太平洋万国巴拿马博览会”上获金质奖章。时值民国时期，由于墨汁、墨水的盛行，徽墨大有被全盘取代的危险。但此时的休城胡开文，仍延续着前代的辉煌，及时把握住时代的脉搏，与时俱进地推出了顺应时代潮流的作品，其代表作品为中华民国开国“纪念墨”和“地球墨”，使这一历经百余年的老店一时间焕发了青春，赢得了前所未有的荣誉。无奈好景不长，毕竟大势所趋，整个徽墨业都处于萎缩状态，随着1938年胡子卿“奎照斋”墨肆的歇业，休城蕞后仅剩下胡开文老店一家，而她也逐步陷入风雨飘摇之中。

　　建国后，休宁县西门的老店，采用加工定货方式维持生存，后在政府有关部门的帮助下，又增设了文具、百货代销业务。为了提高制墨手工业劳动者的政治地位，由县政府提名，“休城胡开文墨店”业主胡智甫出任县政协代表。在生活上，政府还按月发给胡智甫等一批老墨工每人20元生活补贴，直到他们在上世纪六十年代初期相继去世。

　　到1956年，因休宁制墨行业只有胡开文墨店一家，当时除有近2000副墨模、陈墨和部分原料外，流动资金甚少，无法对其进行社会主义改造。1959年5月，休宁、屯溪合并后，根据屯溪“国营徽州墨厂”（今徽州胡开文墨厂）恢复和发展胡开文传统名牌产品的需要，由县统战部会同县轻工业局着手筹办“休城胡开文墨店”与屯溪“国营徽州墨厂”合并事宜。此时“休城胡开文墨店”正式撤销。1961年8月，当资产清点登记、上报审批尚未结束，即遇到休屯再次分辖，导致合并工作半途而废。之后，有关部门将“休城胡开文墨店”固有财产、工场、店屋交付胡智甫儿子代为保管。

　　文革中，店内遗存的蕞后一点珍贵的遗产，包括老店招牌，匾额（曾国藩手书）、陈墨、部分原材料及1900多副墨模，尽数被抄并被毁于一炬，至此，曾轰轰烈烈近两个世纪、名震中外的胡开文发迹地——休城胡开文从此绝迹。

　　随着时光的推移，老店逐渐淡出了人们的视线，衍变为一处被人遗忘的角落，有关它的故事也被紧锁在文化人遥远的记忆深处，这家曾经赢得世界盛誉的老店，就像一位历经沧桑的老妇，洗尽了昨日的铅华，饱尝了世人的冷眼，在落寞中若隐若现。

　　光阴荏苒，转眼到了2005年，休宁县拯救海阳“三古”行动大张旗鼓地展开，陈年老店如同拨开乌云见天日，以令人震惊的姿态浮出水面。有媒体报道：老店“如今已被转让给一家豆腐店，在烟熏火燎中逐渐失去了当年的骄傲与辉煌‘风姿’”。这篇石破天惊的报道，当即被新华社转发，胡开文墨店的保护现状一时间引起了社会各界的广泛关注。于是，优秀的传统文化得到了应有的重视，破败的胡开文墨店终于迎来了她的“第二春”。很快，依原貌修复的胡开文老店以崭新的容颜重现江湖。

　　其实早在民国9年（1920年），安徽桐城商人李润伯就贩运安徽笔墨来到了成都，1924年，李润伯在青石桥开店，成为成都头部家文化用品专业商店——初名“徽州胡开文笔墨庄”，专营“文房四宝”，并与安徽胡开文老店立约，专销所产徽墨，并沿用徽州胡开文笔墨庄的招牌，当时该店经营全国有名的湖笺、徽墨、歙砚、宣纸、画料等，1926年迁至繁华商业区春熙路北段口。1932年，著名画坛老前辈齐白石曾亲临这家店，并挥毫作画，一时间求墨宝者络绎不绝，境况确有“洛阳纸贵”之感。

　　1956年实行公私合营，成都胡开文店更名为“文化用品商店”，有职工37人，1962年恢复“胡开文”牌号，将文房四宝与其他文具用品设柜，进一步体现胡开文经营特色，在花色品种上既保持北京、上海、江浙等地名优文具不断档脱销，常销常新，又积极组织全国各地的新型笔类，工艺精制的盒装文具及大众化的纸品、办公用品等。所售商品因物美价廉深受各阶层，特别是学生们的喜爱。在开发地方产品上，胡开文竭尽所能率先把当地的石砚、宣纸、成都“刘三友堂”书画名笔引进商店，推向市场。独具的特色，良好的服务赢得了广大顾客的赞赏，大大提高了胡开文的知名度。1962年，中央领导朱德、董必武曾亲临胡开文选购笔墨。

　　1982年“胡开文”店得以再现，除仍保持传统经营特色外，还积极经营集收藏、实用合二为一的文房四宝。为适应不同消费层次和不断变化的经济形势，胡开文注意不断开发文具新品，大量现代办公用品进入胡开文。

　　1996年，胡开文文具店被商业部正式授予“中华老字号”称号。随着经济形势的发展和市场竞争的加剧，胡开文不断进行调整和创新，制定了职工奖罚制度、经理承包责任制等相应制度，先后与100多个商家建立了横向联系，引厂进店30多家，开展了一系列联销、特约销售、代销等形式多样的销售活动，销售量和利润年年递增。

　　2005年底，胡开文进入成都81年后，与春熙路南段的文化用品大楼成功地实现行业合作，胡开文的“经营革命”正式启动——胡开文总店进驻文化用品大楼三楼。为方便消费者就近购物，胡开文还在建设路开设了分店。

　　2008年9月，胡开文上演了老字号突围的“华丽转身”——斥巨资进行全面形象设计和整体装修，经营面积超过3500平方米，经营品种上万种，成为春熙路蕞大的文化、体育、音乐用品专业卖场。

　　自重新面世以来，胡开文在经营服务上，既保持传统特色，又注意不断创新，为适应广大顾客需要，不断增添墨品，既有精装、套装墨，也有简装墨、单支中低档墨出售，同时在品种造型、图案上年年翻新。除自制的各种档次松烟、顶烟、油烟外，还有百年以上的老墨。其产品不仅被书画界人士视为珍品，还是不可多得的特效药，许多制作精美的徽墨，集工艺与实用一体，令一些收墨家视为珍宝。

　　打开胡开文的历史就如同打开一部徽墨文化的编年史，这些斑驳的历史碎片或许能为你串起墨店那逝去的如歌岁月。如今，胡开文墨店不光记载着中国传统墨业的辉煌背影，更以其独特的姿态传承着那些不曾消失的血脉......

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