徽墨名商胡开文
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胡天注，字柱臣，号在丰，著名徽商，徽墨行家，“胡开文”墨业创始人，清代四大徽墨家之一，徽州绩溪县人。因师从徽州休宁汪启茂，因而是休宁派墨匠后起之秀。先于休宁、屯溪两处开设“胡开文墨店”，到二十世纪三十年代，胡开文得到迅猛发展，除休宁胡开文墨庄、屯溪首起胡开文老店外，先后在歙县、扬州、杭州、上海、汉口、长沙、九江、安庆、南京等地，或设分店，或开新店，其经营范围覆盖大江南北，至此徽州制墨业胡开文呈一支独秀之势。
胡天注少年诚实勤劳，精于店务，深得老板器重。乾隆三十年（1765）承顶汪启茂墨店，为创出高质量产品，挑选旧墨模中之精品，不惜巨资购买上等原料，聘良工刻模制墨。并取徽州府孔庙的“天开文苑”金匾中间两字，冠以姓氏，打出“胡开文墨庄”店号，在墨家如林中竞争，独占鳌头，获得厚利。后来又在屯溪设立销售分店，继而开设茶号、枣庄，置田产成为乡里巨富。天注贾而好儒，致富后，捐资得从九品，赐封奉直大夫。“徽墨，胡开文；胡开文，徽墨”，胡开文成了徽墨名牌的代名词，写下了辉煌的诗章，成了国家级非物质文化遗产保护的品牌。
胡开文创业于乾隆三十年，即公元一七六五年，迄今已有二百三十七年历史。其著名大家，明代有程君房、方于鲁，清代前期有歙县曹素功、汪节庵，休宁汪启茂，绩溪汪近圣。到二十世纪三十年代，胡开文得到迅猛发展，胡开文制墨，集各家之长，既坚持按易水法制，又有所创新，即重经济效益，更重质量。一九一零年胡开文墨获南洋劝业会金牌奖章，一九一五年所制之地球墨在巴拿马国际博览会展出并获金质奖章。三十至四十年代，由于诸多原因，胡开文经营日渐萧条。至五十年代，屯溪胡开文老店与其他墨店合营，成立徽州屯溪胡开文墨厂，改私营为公营，在人民政府支持下，奖金原料得到增强，工艺得到提高，生产有较大发展。一九七九、一九八三年连获国家优质产品银质奖章，一九八九年又获得国家优质产品金质奖章。
清代咸丰、同治年间，由于战乱和社会的腐败，徽州制墨业逐渐衰退，名家、名品的声誉也随之冷落。但唯有胡开文一家独占鳌头，一直保持着兴盛的局面。特别是他的“苍佩室”墨成了“抢”进皇室的贡品。这是什么原因呢？后人分析有三个缘由：一是胡开文重用墨模雕刻、设计人才。他曾不惜耗费巨资，派专人去搜集圆明园、长春园、万春园、北海、中南海等的蓝图，在汪近圣基础上，邀请名家名匠重新绘制雕刻，终于制出了《御园图》墨六十四块。二是胡开文有一套“生意经”，他经常派出他的九个儿子到全国各地销售墨锭，扩大影响。三十胡开文极注意制墨的质量，以“造型新颖，墨质精良”而压倒了诸家，这也是他成功的蕞重要的一点。
传说第二代胡开文（即胡天注次子胡余德）曾造出一种墨，声称在水中浸泡多长时间也不溶化散色，因此慕名购此墨的人越来越多。一日，有位游学的先生访问休宁，购买一布袋这种墨。不巧，他过河时摔了一跤，连人带墨都倒在河水里。上岸后，黑墨水淋了他一背，打开袋子一看，原来袋子里的墨经水浸泡，有的已溶化了。游学先生背着这袋墨找到了休宁胡开文，胡氏开始不信，游学先生当场以盆盛水，将墨浸入其中，不久，便见墨裂色散。胡开文当下违声道歉，以一袋“苍佩室”墨赔还。此后，他便令所属各店各坊，立即停制停售，并以高价买回这种墨。不久，将这种墨全部倒入休宁城外的一池塘中，这池塘也变成“墨池”了。
如今，那“墨池”早已被泥土淤塞，再也看不到当年的痕迹。但胡开文毁墨于一池的故事，却还在徽州一带流传着。
“自幼便知胡开文，东涂西抹不愿罢。白首来观老墨庄，黄山松云光四射。学书不成每自惭，要我品题无可话。只道墨家近佛家，摩顶放踵利天下。”这是已故全国政协副主席，著名作家、诗人和书法大师赵朴初有关“胡开文”的题诗。
清代徽州墨业有四大家：曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文，其中胡开文善做药墨，被誉为“药墨华佗”。胡开文本为一名墨工匠，因休宁县汪启茂墨店倒闭而盘下该店。为了重振墨业，胡天注拜访了绩溪小九华山银屏古寺的老和尚了空，得到了配墨原料和工艺创新的启发。在回家路上，借住山神孤庙过夜，梦见一白发老翁手托文房四宝，站在他面前说：“汪氏墨店归尔经营，天开文运，百事待兴。”言毕飘然而去。南柯一梦，胡天注把“汪启茂”招牌改名为“胡开文”，时值乾隆30年（1765年）。
此后，胡天注也就叫胡开文了，然而真正让他成为一代药墨宗师的是他创制的八宝五胆药墨。他以熊胆、蛇胆、青鱼胆、牛胆、猪胆等，和入水牛角、羚羊角、蟾酥、珍珠、牛黄、麝香、朱砂等8种珍贵药材入墨，加入药材制成了凉血止血的八宝五胆药墨，治疗阳证有奇效，尤其对皮肤病、咽喉疾病、口腔疾病、痈疽疮疡、无名肿痛、症瘕积聚、关节疼痛、血症等疗效明显。
胡开文名店名牌的创始人胡天注，在经营墨业致富后，捐得九品，驰封奉直大夫，在上庄乡里施政善事，深得好评。胡开文墨店的二代继承人胡余德，有盐运司知事、中宪大夫、资政大夫三个官衔。胡余德有九个儿子，其中一个岁贡生，六个国学生。胡开文名店的第三代继承者胡贞观，举人出身，亦官亦商二十多，在徽墨名牌胡开文蕞具活力的黄金时期经营。胡余德为绩城建东山书院，捐银一千两。村里造宗祠、建小学，胡开文店号都捐了大批的钱。休宁万安创办省立二中，胡天注的第六代孙胡洪椿也有资助。
胡开文徽墨名牌，历经260年，名牌不倒，一枝独秀。历六、七代传人的努力，胡开文墨店的金字招牌，挂满大江南北的主要城市，其数目达几十家之多。1923年胡适到杭州治养病，就在杭州胡开文墨店，约会乡亲，共享“一品锅”。
在徽墨蕞鼎盛的黄金期——清代初中期，徽墨四大家，绩溪占半壁江山。绩溪尚田人汪近圣以墨艺制胜，以其子被聘授于清廷任教墨官为代表，享誉墨业艺坛。胡开文以“苍佩室”的品牌，拓展了套装墨、贡品墨、御制墨、精品墨、特制墨、礼品墨、专用墨、普通墨等系列产品，占到了市场的大份额，以营销为龙头，拓展布点网络，内强技术和质量，把徽墨名牌推向了顶峰。
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